Najlepszy kompot z rabarbaru

Rabarbar można lubić lub nie lubić, ale zrobiony w ten sposób zasmakuje każdemu!

A wszystko zaczęło się od tego, że napadłam na Lidla, gdzie znalazłam łodygi rabarbaru i postanowiłam coś z nich zrobić.

Już wcześniej miałam okazję pić kompot z rabarbaru w kilku knajpach, ale nigdy do końca mi nie smakował. Za dużo wody i cukru, a za mało rabarbaru w rabarbarze. Stwierdziłam więc, że spróbuję przygotować go sama i…  Nie pomyliłam się. Rabarbar jest pycha! Nie tylko fajnie wygląda (cały różowiutki!), ale do tego jeszcze smakuje FENOMENALNIE. Nie wierzysz? Koniecznie musisz wypróbować ten przepis :).

PRZEPIS NA KOMPOT Z RABARBARU

SKŁADNIKI:

1 kg łodyg rabarbaru
3 litry wody
12 łyżek cukru
laska wanilii
cytryna
mięta

1. Najpierw wymyj łodygi rabarbaru, a potem je pokrój.

2. Do dużego garnka wsyp cukier i podgrzewaj przez kilka minut na średnim ogniu dopóki nie zrobi się brązowy.
3. Dodaj do garnka łodygi rabarbaru i mieszając, podsmaż całość przez chwilę. Cukier prawdopodobnie przyklei się do dna garnka i łyżeczki, ale to nie szkodzi.
4. Zalej wszystko – co jest w garnku – wodą.
5. Przekrój laskę wanilii wzdłuż, łyżeczką wyjmij miąższ ze środka i dodaj do garnka, a następnie wrzuć całą laskę.
6. Całość zagotuj i gotuj tak przez kilka minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.
7. Tłuczkiem lub czymkolwiek co masz pod ręką rozgnieć rabarbar w garnku, żeby całkowicie puścił sok.
8. Przelej kompot przez sitko i odstaw do wystygnięcia.
9. Kompot można pić na ciepło i na zimno, a przed samym podaniem przystroić cytryną i miętą.

SMACZNEGO!