Sałatka z gruszkami

Sezon na gruszki trwa właśnie w najlepsze. Stąd pomysł na lekką i smaczną sałatkę, dla której tata urwał się dzisiaj w porze lunchu z pracy. Dla wielbicieli nieoczywistych połączeń smakowych. Zaskakująco dobra!

Składniki na sałatkę:

– dwa rodzaje sałat (w tym koniecznie rukola! Ja użyłam jeszcze roszponki, ale może być na przykład sałata lodowa)
– gruszka
– sok z cytryny
– ser z niebieską pleśnią
– owoc granatu
– garść pistacji

1. Na suchej patelni upraż orzechy.
2. Ułóż sałatę, a na to plasterki gruszki skropione cytryną.
3. Polej sosem (przepis niżej).
4. Posyp uprażonymi orzechami, serem i ziarenkami z połowy granatu.

Składniki na sos:

– 1 łyżka miodu
– 1 łyżka soku z cytryny
– 4 łyżki oliwy z oliwek
– szczypta soli

1. Miód połącz z sokiem z cytryny.
2. Dodaj oliwę z oliwek oraz szczyptę soli.
3. Wymieszaj.
4. Polej sałatkę.

Smacznego!