Przepis na łososia w sosie chrzanowo-koperkowym

Być może wydam Wam się freakiem, ale nie lubię łososia. Wyjątek robię tylko i wyłącznie dla łososia przyrządzonego według tego przepisu (a dostałam go na forum budowlanym – dzięki Marta!). Dlatego, jeśli lubisz tę rybę – a nawet jeśli jej nie lubisz! – koniecznie musisz wypróbować przepis. Tak zrobiony łosoś smakuje fe-no-me-nal-nie!

PRZEPIS NA ŁOSOSIA W SOSIE CHRZANOWO-KOPERKOWYM

Składniki:

– filet z łososia,
– 4-5 łyżek kwaśnej śmietany 18% (lub jogurtu naturalnego),
– 2 łyżeczki chrzanu,
– pęczek posiekanego koperku,
– pęczek pokrojonego szczypiorku,
– sok z cytryny,
– sól,
– oliwa z oliwek.

1. Usuń z łososia ości i podziel go na porcje.
2. Skrop rybę sokiem z cytryny i przypraw ją solą.
3. Ułóż łososia w posmarowanym oliwą z oliwek naczyniu żaroodpornym.
4. Każdą porcję hojnie posyp koprem i szczypiorem.

5. W miseczce wymieszaj śmietanę z chrzanem. Sos wylej na filety.

6. Piecz przez 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do 190-200 stopni.

Mmmm… Palce lizać!

Smacznego!