Najlepsze przepisy na ekspresowe dania dla niemowlaka

Dania takie na już, kiedy nie masz czasu długo sterczeć w kuchni, bo wiadomo, że choć niemowlaki śpią niemal całą dobę (ekhem…), to są jednak MEGA, super, hiper, duper absorbujące. I choć młodym mamom często wydaje się, że na prawdziwe gotowanie dopiero przyjdzie czas, bo przecież taki niemowlak nic jeść nie może, w kółko tylko zupki i kaszki, zupki i kaszki, ewentualnie pajdę suchego chleba i chrupki kukurydziane, a zaraz potem znowu zupki i kaszki, to jednak ja delikatnie zachęcam, żeby kombinować i urozmaicać dietę dziecka już teraz. Pamiętaj, że w sumie to jedyny okres, w którym masz wpływ na to, co twój maluch je (bo potem zaczyna się kręcenie nosem: to nie, tego nie lubię, a tamtego nie chcę, bleee!). Dlatego wykorzystaj ten czas dobrze: pokaż świat nowych smaków, od początku ucz dobrych nawyków żywieniowych, a jeśli nie bardzo wiesz co można, a czego jeszcze nie, przejrzyj moje ulubione przepisy dla niemowlaka :).

1. Kisiel owocowy po 7. miesiącu.

200 ml wody mineralnej
łyżeczka mąki ziemniaczanej
jabłko (ale mogą być też zupełnie inne owoce – mrożone lub świeże)

Jabłko obieramy i kroimy w kostkę.

Odlewamy ok. 50 ml zimnej wody, resztę zagotowujemy i wrzucamy pokrojone w kostkę jabłko. Gotujemy przez chwilę, żeby jabłko zmiękło, po czym na moment zdejmujemy garnek z ognia i blendujemy jabłko w przegotowanej wodzie na gładką masę. Znowu zagotowujemy i zmniejszamy ogień.

W pozostawionej zimnej wodzie rozpuszczamy czubatą łyżeczkę mąki ziemniaczanej i powolutku wlewamy do gotującej się wody z jabłkiem, stale mieszając, aż kisiel zgęstnieje.

* kisiel możesz urozmaicać, dodając po zblendowaniu do gotującej się wody suszoną żurawinę
** od 10 miesiąca dodawaj starte jabłko, a po roku – pokrojone w kostkę (bez blendowania)

2. Budyń po 7. miesiącu.

To znany jak świat przepis mojej mamy (która pewnie dostała go od swojej mamy), więc jeśli jeszcze jakimś cudem nie wiesz, jak zrobić domowy budyń, koniecznie puknij myszką w obrazek poniżej.

Budyń dla niemowlaka

3. Owsianka z suszonymi śliwkami po 8. miesiącu.

100 ml wody
2 czubate łyżki płatków owsianych
3 suszone śliwki
1 łyżka jogurtu naturalnego

Suszone śliwki bardzo drobno siekamy. Dodajemy je do płatków owsianych i zagotowujemy w 100 ml wody. Gotujemy bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając, aż woda wsiąknie w płatki, a te – rozmiękną. Na koniec dodajemy jeszcze jogurt naturalny, mieszamy (lub nie) i gotowe!

4. Ryż zapiekany z jabłkiem po 9. miesiącu.

4 łyżki ryżu
jabłko
masło
bułka tarta
łyżeczka jogurtu naturalnego

Ryż gotujemy przez 15 minut, a jabłko obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Foremkę do zapiekania smarujemy masłem od środka. Wykładamy do niej ugotowany ryż, następnie jabłko, na wierzch odrobinę masła, które posypujemy cienko bułką tartą. Pieczemy w piekarniku na 200 stopniach przez 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika i przestudzeniu polewamy danie łyżeczką jogurtu.

* po roku do jabłka można dodać trochę startego imbiru na rozgrzanie

5. Mus z kaszy jaglanej, banana i avocado po 10. miesiącu.

pół banana
pół avocado
dwie łyżki kaszy jaglanej (lub jaglanych płatków – będzie łatwiej)

Banana i avocado rozgniatamy na talerzu widelcem.

W tym czasie gotujemy kaszę według instrukcji na opakowaniu lub płatki z kaszy jaglanej (przez 5 minut w proporcjach 1:2 – 1 porcja płatków na 2 porcje wody). Wszystko ze sobą mieszamy.

To ulubiony deser mojego dziecka :).

6. Jajecznica na parze po 11. miesiącu.

Jajka do diety dziecka zawsze wprowadzamy z jakąś taką nieśmiałością, bo gotowane ciężko (często jeszcze bezzębnemu!) maluchowi zjeść, a smażyć się dla takiego pypcia nie powinno. No więc ja znam idealne wyjście z tego impasu! Lejdis and Dżentelmen – tadam! – oto tajna receptura na jajecznicę na parze.

Jajecznica dla niemowlaka

7. Jajko zapiekane czyli pierwsze francuskie śniadanie po 11. miesiącu.

jajko
1 łyżeczka mleka
plasterek szynki drobiowej
pomidor
odrobina masła

Na górze i dole pomidora robimy nożem X, zalewamy gotującą się wodą, po czym ściągamy dokładnie skórkę.

Małą foremkę do zapiekania smarujemy masłem, po czym dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę z drobiu oraz pół (wyparzonego wcześniej i również pokrojonego w kostkę) pomidora bez skórki. Na to wbijamy jajko i zalewamy mlekiem.

Foremkę wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni na 10 minut.

I bonusowo zdrowa „Nutella” po 12. miesiącu (już nie dla niemowlaka, dlatego pojawia się poza konkurencją)

1 banan
1 łyżeczka białego serka naturalnego typu Almette
1 łyżeczka gorzkiego kakao

Banana rozgniatamy widelcem, dodajemy serek, a na końcu kakao, po czym wszystko razem mieszamy – i już mamy bardzo fajny serek do posmarowania chleba lub zjedzenia tak o, po prostu łyżeczką (albo palcem!).

Jak widzisz, wszystkie te dania są nie tylko ekspresowe, ale również mega zdrowe, bez szczypty soli czy dodatku cukru (poza tym naturalnie występującym w owocach). Ale są tak dobre, że czasami całą rodziną zajadamy się nimi na zdrowie :).

Idealnie sprawdzą się jako urozmaicenie śniadań czy kolacji albo po prostu na deser.

To co? Szybka przebieżka po zakupy i zabierasz się za gotowanie?