Zdrowe słodycze dla najmłodszych. A w sumie dla całej rodziny!

Zdrowe słodycze? To w ogóle tak się da? Jeść słodycze bez wyrzutów sumienia? Poza przyjemnością dostarczać organizmowi również cenne składniki? Brzmi jak kolejna część Matrixa… Tylko że jest realne! Zdrowe słodycze, które zaproponowałam w tym wpisie, wyglądają jak zwykłe, smakują jak zwykłe, z jedną tylko różnicą: czytając ich skład, wiesz, że dajesz swojej rodzinie wszystko, co najlepsze!

PRZEPISY NA ZDROWE SŁODYCZE:

1. CIASTKA Z FASOLI

Składniki:

puszka czerwonej fasoli
5 łyżek miodu
4 łyżeczki masła orzechowego
2 łyżki mleka kokosowego
2 łyżki gorzkiego kakao
2 łyżki siemienia lnianego
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
czekolada do posypania
tłuszcz do posmarowania blaszki

1. Najpierw dobrze odsącz fasolę: przełóż ją na sitko, przelej zimną wodą i osusz dokładnie papierowymi ręcznikami. Im będzie suchsza, tym łatwiej będzie przy nakładaniu na blaszkę!*

2. Wszystkie składniki (poza czekoladą) przełóż do naczynia i zblenduj.

3. Ciastka nakładaj łyżeczką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmarowaną tłuszczem, żeby nie przywarły.

4. Posyp je drobno pokruszoną czekoladą.

5. Piecz przez 20 minut w 180 stopniach.

6. Po wyjęcia z piekarnika poczekaj aż ciastka ostygną i zrobią się twarde. Dopiero wtedy je przekładaj.

* jeśli mimo wszystko masa wyszła za mokra, a ciastka na blaszce się rozlewają, możesz dodać odrobinę mąki, żeby ją usztywnić – wtedy na pewno wszystko się uda!

2. „ZDROWE SNICKERSY” CZYLI BATONIKI OWSIANE

Składniki:

1 szklanka masła orzechowego (takiego z solą)
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki miodu
1 tabliczka gorzkiej czekolady
2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
1 szklanka dowolnych orzechów oraz suszonych owoców

1. Drobno posiekaj orzechy oraz suszone owoce, które masz zamiar użyć.

2. W garnku rozpuść olej z masłem orzechowym. Kiedy masa jest płynna, wyłącz ogień, dodaj miód i połamaną czekoladę. Mieszaj, aż ta się rozpuści, a wszystkie składniki całkowicie połączą.

3. Do gładkiej masy wsyp płatki owsiane, posiekane orzechy i suszone owoce. Znowu dokładnie wymieszaj.

4. Masę przelej do formy (ja użyłam naczynia żaroodpornego), ostudź i włóż do lodówki na minimum godzinę.

5. Kiedy stężeje – jest już gotowa do jedzenia. Pokrój ją na batoniki.

6. Pamiętaj, żeby zdrowe snickersy przechowywać w lodówce!

Smacznego!