Pij kobieto, pij! Na pewno ci nie zaszkodzi ;)

Na pewno też masz taką rzecz, która uśmiecha się do ciebie z półki sklepowej, ilekroć przechodzisz obok. Rzecz, której nazwę wpisujesz w wyszukiwarkę Google tylko po to, żeby sobie do niej powzdychać, pięćdziesiąty piąty raz pokazać ją mężowi i sto drugi wysłać link do koleżanki, która zawsze wszystko rozumie. W każdym razie moje rozumieją, bo marzą DOKŁADNIE o tym samym. Jakby tego było mało, za każdym razem, kiedy odpalałam Facebooka, ta rzecz pojawiała się na moim ekranie, zupełnie jakby Zuckerberg czytał w moich myślach. Ale nie, to niemożliwe. To musiało być po prostu przeznaczenie!

Żeby w pełni opisać, jak wielkie to było marzenie, musiałabym się cofnąć w czasie do mojej pierwszej ciąży, czyli aż o cztery lata! Okazało się wtedy, że cierpię na chroniczną niedokrwistość. To znaczy wiedziałam, że anemia kocha mnie nawet bardziej od mojego męża, ale dopiero w ciąży odkryłam, że w moim przypadku nie wystarczy łykanie witamin, żeby wyniki były w normie, że to jakiś głębszy problem z wchłanianiem żelaza i że bardzo muszę uważać na to, co jem, z czym jem oraz popijam.

Dostałam w tamtym czasie fenomenalny przepis od położnej na koktajl z buraczków, szpinaku, pokrzywy i pomarańczy, czyli wszystkiego tego, co powinnam przyjmować na co dzień i to najlepiej na raz, żeby czuć się dobrze (czaicie? Pokrzywę!), ale – niestety – nie miałam jak tego soku przygotować. Zaczęłam więc śnić po nocach o własnej wyciskarce, jednak wydanie na nią ponad 2 tysięcy złotych wydawało mi się małym szaleństwem.

Ale tak to już w życiu jest, że optyka całkowicie się zmienia, kiedy zostajesz mamą. Bo oto dwa lata później odkryłam, że mój syn z warzyw i owoców najbardziej lubi… Schabowego! Więc już całkiem serio zaczęłam rozważać zakup wyciskarki, żeby jakoś mu tego buraczka czy jarmuż przemycić w diecie, w soku jabłkowym dajmy na to. Pozostało tylko do całego pomysłu przekonać mężowatego, a łatwo nie było, bo on też z warzyw tylko schabowego (ewentualnie boczek), więc nie bardzo rozumiał, o co tak naprawdę mi chodzi.

A TANIEJ SIĘ NIE DA?

Zapytał, kiedy już poznał ceny wyciskarek, uspokoił palpitację serca i odzyskał oddech. „Tego nie wiem, może się da?” – pomyślałam z nadzieją. Więc pewnej pięknej niedzieli – wzorem innych polskich rodzin – wybraliśmy się do galerii handlowej, a tam do sklepu nie dla idiotów. I co się okazało? Że są! Stoją w równym rzędzie za tysiaka, a nawet po pięćset złotych! Mąż już wyjmował kartę, ja nie wiedziałam, co całować najpierw – jego czy sprzęt, który już za moment miał być mój – kiedy przyszedł sprzedawca i okazało się, że owszem, wyciskarki piękne, nowe, tylko że do… Cytrusów!

Bo cena wyciskarek nie jest wcale wzięta z kosmosu, wszystko zależy od ich mocy i jak mi zależy na tym, żeby wycisnąć sok z liści (pokrzywy, szpinaku, jarmużu, ziół) czy twardych warzyw (burak, marchewka, a nawet imbir!), to niestety muszę zapłacić więcej.

A po co mi wyciskarka za tysiąc, skoro cytrusy to ja mogę sobie wycisnąć ręcznie?

TO MOŻE SOKOWIRÓWKA?

Zaproponowałam głupio na znak pokoju, ale Piotr tylko zajrzał do środka obydwóch sprzętów i stwierdził krótko, że nie.

Po powrocie do domu sprawdziliśmy w internecie, że diabeł jak zawsze tkwi w szczegółach. Okazało się, że wyciskarki wolnoobrotowe zgniatają owoce i warzywa, wyciskając sok, za to sokowirówki tną je na małe kawałki, podgrzewając przy tym, więc sok traci cenne wartości odżywcze. A mi zależało przecież na tym, żeby witaminy trafiały do brzucha mojego dziecka, a nie ulatniały się nie wiadomo gdzie!

Liczy się tutaj również czas przygotowania takiego soku – ten „starty” na szybko w sokowirówce wygląda tak, że na górze mamy owocową pulpę, a pod spodem wodę. Można oczywiście mieszać sok słomką przed każdym łykiem, ale po co, skoro z wyciskarki wolnoobrotowej wychodzi idealnie wymieszany napój o jednolitej konsystencji?

Piotrek zwrócił jeszcze uwagę na to, że miąższ zbiera się w sokowirówce, przez co zawsze jest więcej rozkręcania i mycia, podczas gdy z wyciskarki wypada na zewnątrz do specjalnego pojemnika. A ponieważ u nas wszystkie rzeczy cięższego kalibru (jak na przykład grille) myje on, więc niemożliwe stało się faktem i tak oto mojemu mężowi zaczęło zależeć na porządnym sprzęcie tak samo mocno jak mi.

Ale i tak, kiedy wyciskarka w końcu się u nas pojawiła, największą frajdę sprawiła Kostkowi, który wprost uwielbia robić swoje własne soczki! Całe szczęście wybraliśmy najcichszą z dostępnych na rynku, więc możemy ją uruchamiać na okrągło, bez strachu, że nasza mała Kosteczka się obudzi.

Postawiliśmy na wyciskarkę wolnoobrotową Muke – sprzęt o mocy pozwalającej wycisnąć sok dosłownie ze wszystkiego. A przy tym kosztuje mniej niż wspomniane wyżej 2 tys. złotych! Wyciskarka została zrobiona z materiałów przyjaznych dla zdrowia (przy małych dzieciach to ważne!) i trwałych, a dodatkowo firma Muke oferuje 10-letnią gwarancję na silnik.

Do wyciskarki możesz dobrać sita, dzięki którym wyciśniesz albo soki intensywne oraz gęste (dla rodziców), albo klarowne, z małą ilością miąższu (dla dzieci). Do tego jest jeszcze jeden hit nad hity – tzw. „sito pełne” do sorbetów. Sorbety kocham miłością największą, ale zaczniemy je robić dopiero na wiosnę, bo teraz sokami wzmacniamy odporność, która została nadszarpnięta przez pójście Kostka do przedszkola.

PRZEPISY NA NASZE ULUBIONE SOKI

Generalnie wszystkie świeżo wyciskane soki są super zdrowe, jednak każdy może mieć zupełnie inne właściwości. Dlatego do wpisu przygotowałam dokładnie cztery zupełnie różne propozycje:

• sok oczyszczający organizm z toksyn – idealny, gdy chcesz zacząć o siebie dbać lub rozpoczynasz właśnie dietę,
• sok wspomagający odchudzanie – to takie dwa w jednym, bo pozwala pozbyć się nadmiaru wody z organizmu (np. „w te dni” lub po ciąży), ale dzięki ogórkom nie odwadnia, tylko nawadnia nasze ciało,
• sok na odporność – który warto podawać zwłaszcza po przebytej infekcji lub w jej trakcie. Wzmacnia organizm, ale walczy również z bakteriami, np. tymi opornymi na antybiotyki,
• smoothie ułatwiające zasypianie – wiadomo, że najlepsze zwłaszcza na kolację dla dzieci, np. zamiast ciepłego kakao ;).

Aha, z podanych niżej składników wyjdzie ci niecałe pół litra soku, więc jeśli masz ochotę tylko na jedną szklaneczkę, podziel składniki na pół.

Tak naprawdę soki to nie wszystko, co możesz w wyciskarce Muke wyczarować. Ma tak dużą moc, że radzi sobie nawet z miąższem kokosa czy migdałami, więc przygotowanie w domu mleka roślinnego (kokosowego, migdałowego, ale również sojowego) nie jest już żadnym problemem. Poza tym ułatwia robienie zup-kremów, musów, placków ziemniaczanych, kartaczy czy sosów do spaghetti.

A z miąższu, który zostaje po wyciśnięciu soków, możesz upiec ciasto (marchewkowe, szarlotkę) lub nałożyć go jako maseczkę na twarz. Wiem, sprytne ;).

Jedzenie jest jak inwestycja, w dodatku najlepsza z możliwych, bo inwestujesz w swoje oraz swojej rodziny zdrowie!